Découvre quand et comment récolter tes courges d'hiver pour les conserver plusieurs mois ! Nos conseils pratiques pour réussir le séchage et éviter le gaspillage.

À l’approche de l’automne, inutile de tout arracher d’un coup ! Apprends à interpréter la météo sans paniquer, découvre quels légumes récolter d’urgence avant le premier gel (comme les tomates et le basilic), lesquels laisser en terre pour profiter de la fraîcheur (comme le kale et les carottes), et comment protéger temporairement tes cultures.

Maximise ton autonomie alimentaire grâce à la déshydratation et à la congélation. Des techniques simples, économiques et écologiques pour les légumes de ton jardin.