Fin juin est un moment super plaisant au jardin où tu commences à récolter tes primeurs. Ces récoltes libèrent des planches et créent des espaces vides. C'est l'occasion parfaite de discuter des premières récoltes et de la belle opportunité qu'elles t'offrent de faire tes premières successions dans ton jardin bio. 

Pour avoir un jardin hyper productif à la maison, il faut célébrer, profiter et partager tes premières récoltes, mais aussi relancer la machine immédiatement pour recommencer le cycle avec une nouvelle culture. Je te partage mes deux premières récoltes favorites du printemps et comment s'organiser pour des successions rapides.

Mes deux coups de cœur pour les récoltes hâtives

Le Radis : une primeur croquante

Une des premières récoltes que tu vas sûrement avoir dans ton jardin, c'est le radis. Ce sont de belles petites boules croquantes et pas trop piquantes quand elles ont été bien arrosées au printemps. J'aime tellement commencer à avoir des crudités fraîches à donner à mes enfants, ou encore les tranches de radis dans les salades ou les sandwichs. C'est un bonheur après avoir mangé des carottes tout l'hiver.Petite astuce : Si ton partenaire trouve le radis trop piquant, un peu de mayonnaise adoucit le tout.

Il est important de récolter le radis dès qu'il est mûr et de ne pas trop attendre, car il deviendra fibreux et très piquant si tu le laisses trop longtemps au jardin. La qualité et le moment de la récolte dépendent beaucoup de la variété.La variété 'Raxe'est l'une des plus fiables selon notre expérience. 

Pour libérer l'espace le plus vite possible, une technique efficace est larécolte totale : même s'il en reste des tout petits, retire tout en un coup. Cela libère la planche pour la préparer et re-semer immédiatement.

La Laitue et les Verdurettes : deux méthodes de récolte

Une deuxième récolte hâtive super agréable, c'est la laitue ou les verdurettes pour le mesclun.

• Récolte en pomme : Tu peux transplanter des plants (aux 15 à 30 cm) pour laisser la laitue former des petites pommes. Tu récoltes en coupant le plant au complet à la base, libérant clairement ton espace. Il n'y a pas d'intérêt à essayer de laisser la laitue repousser lorsqu'elle est récoltée en pommes.

• Récolte au stade bébé (Mesclun) : L'autre méthode est de faire des semis directs réguliers en petits rangs et de récolter ces rangs au stade bébé. Ça pousse et se récolte beaucoup plus rapidement, et te permet de créer des mélanges de laitues appelés mesclun.

Tu peux aussi ajouter d'autres verdurettes comme la roquette, le mizuna, la moutarde ou le tatsoi (comme letatsoi arc-en-ciel) pour ajouter des formes, des textures et des goûts à ton mélange.

Pour la récolte des laitues mélangées, deux techniques sont possibles :

• Récolte progressive (au fur et à mesure) : Récolte selon tes besoins pour ta prochaine salade, puis reviens un autre jour pour récolter la suite de ton rang. Lorsque tu as terminer de récolter le rang en entier, recommence au début. Cette technique maximise la croissance des feuilles et peut augmenter un peu ton rendement. 

• Coupe en entier : Récolte le rang en entier et conserve ta récolte au frigo pour tes verdures de la semaine. Laisse le rang repousser et récolte de nouveau dans 1 à 2 semaines. Après 2 ou 3 récoltes, la laitue commencera à être plus fibreuse et amère. Retire tous les plants de laitue et sème une nouvelle culture!

Tu peux faire 2 ou 3 récoltes avant que la qualité ne baisse (les laitues peuvent devenir amères ou plus fibreuses). Il est alors préférable de détruire ce rang et de passer à un nouveau rang pour tes récoltes de laitues, afin de re-semer avec quelque chose de nouveau.

Lancer la succession : préparer le sol rapidement

Maintenant, parlons de l'organisation pour faire des successions rapides et relancer un deuxième cycle dans ton jardin.

Tu n'as pas besoin de retourner le sol dans son entièreté. On fait ça vite et léger, mais il est important de nourrir le sol pour apporter des nutriments à ta deuxième culture.

Étapes rapides pour préparer le sol :

1. Applique une petite dose de compost.

2. Passe avec une bêche à roue pour gratter légèrement la surface, enlevant toutes les mauvaises herbes et les résidus de la culture terminée.

3. Égalise avec un râteau.

Tu es maintenant prêt pour re-semer!

Trois suggestions de cultures de succession pour la fin juin

Voici trois suggestions de cultures que tu peux semer à ce temps-ci de l'année pour ta deuxième succession :

1. Les Carottes : Elles sont une très bonne culture à semer maintenant pour une récolte d'automne. Elles adorent avoir un sol fraîchement nettoyé où il y a moins de mauvaises herbes, car elles ne sont pas les plus compétitives. Cela leur donne une longueur d'avance. Pour t'amuser avec les enfants, lacarotte 'doigts de sorcière' offre des récoltes jaunes, mauves et oranges.

2. Les Haricots (nains ou grimpants) : Ma suggestion préférée est leharicot vert nain 'Maxibel'. Il est de style français, plus fin et vraiment délicieux. Les haricots nains sont pratiques ; tu peux les semer, les récolter et passer à autre chose sans avoir à gérer les treillis.

3. Les Verdurettes d'agrément : Tu peux semer toutes les belles verdurettes de la famille des brassicacées pour agrémenter ton mesclun, commela roquette,le bok choy,la moutarde oule tatsoi. Tu peux les semer en petits rangs aux deux semaines pour t'assurer d'avoir une belle diversité de feuillages tout l'été.

J'espère que ton jardin commence à donner des signes de primeurs et que tu pourras retirer tes radis au complet, couper ton mesclun, et re-semer rapidement avec d'autres belles cultures. Gère ton espace au mieux et relance le cycle!

Bon Jardinage !

🪏 Frédéric