Le blogue de Tourne-Sol

En tant qu'agriculteur qui fait pousser ses propres tomates depuis 20 ans, je sais que la récolte de fin d'été est à la fois une bénédiction et un défi. Vous avez des paniers de magnifiques tomates — mais un temps limité pour les conserver.

Point clé : La conservation n'a pas à être compliquée

Dans ce guide, je vais vous partager trois méthodes de conservation qui s'adaptent même à l'horaire le plus chargé, tirées de mes années d'expérience sur la ferme.