Le blogue de Tourne-Sol

Découvre comment dompter tes plants en trois étapes simples : l'édrageonnage stratégique, la protection du feuillage contre les maladies et l'art du « topping » pour une fin de saison réussie. Apprends à passer de la jungle sauvage à une récolte abondante et saine.

Découvrez comment gérer les surplus du potager en août grâce à la mise en conserve à l'eau bouillante et à la lacto-fermentation. Guide pratique et sécuritaire.

Que faire avec votre surplus de tomates et concombres? 4 recettes express et astuces de conservation au congélateur et frigo sans stériliser.

En tant qu'agriculteur qui fait pousser ses propres tomates depuis 20 ans, je sais que la récolte de fin d'été est à la fois une bénédiction et un défi. Vous avez des paniers de magnifiques tomates — mais un temps limité pour les conserver.

Point clé : La conservation n'a pas à être compliquée

Dans ce guide, je vais vous partager trois méthodes de conservation qui s'adaptent même à l'horaire le plus chargé, tirées de mes années d'expérience sur la ferme.